Temel Pastacılık ve Ekmekçilik

Rate this item
(7 votes)

Temel Pastacılık ve Ekmekçilik

Temel Pastacılık ve Ekmekçilik kursu, Temel Pastacılık ve Ekmekçilik kursları, pastacılık kursları, ekmek yapma kursu, pasta kursu fiyatları

Ders Konuları

Teorik Eğitimler
Tabak Sunumu
Mutfak Ekipmanları
Menü Planlama
Satın Alma
Donuk Tatlılar
Şeker Hamuruna Giriş
Gıda Güvenliği
İş Güvenliği
Maliyet Hesaplama
Beslenme

Pratik Eğitimler
Yumurtalar
Tuzlu Kurabiyeler
Tatlı Kurabiyeler
Kekler
Türk Tatlıları
Pandispanya ve Sponge’lar
Klasik Pasta Yapım Teknikleri
Bıçak Kullanımı ve Kesim Teknikleri
Modern Pasta Yapım Teknikleri
Kızartma Hamurları
Merengler
Macaron


Tartlar ve Pie’lar
Laminalı (Katmanlı) Hamurların Üretim ve İşleme Teknikleri
Cupcake ve Muffin'ler
Temel Ekmek Hamurları
Mayalı Hamurlar
Custard'lar (Yumurta bazlı kremalar)
Çikolataya Giriş
Donuk Tatlılar
Şeker Hamuruna Giriş
Soslar ve Kremalar
Dekor Bisküvilerine Giriş
Tabak Tatlıları

Meslek Kurslarımızın Bazıları

Temel Pastacılık ve Ekmekçilik

Temel Pastacılık ve Ekmekçilik Temel Pastacılık ve Ekmekçilik kursu, Temel…

İleri Seviye Pastacılık ve Ekmekçilik

İleri Seviye Pastacılık ve Ekmekçilik Eğitim programı 8 ay sürer.…